Oficios y Tradiciones

La memoria viva de Betanzos a través de sus gremios, fiestas y cultura popular

Bollo de la Magdalena

Bollo de la Magdalena

Antiguamente el lunes de Pascua o Lunes de Magdalena se degustaba este plato tradicional similar a una empanada

Es un bollo de pan relleno. Se trata de un bollo de carne y huevo, algo así como una empanada de carne pero un poco más contundente. Un alimento típico del lunes de Pascua para celebrar la Fiesta de la Magdalena.